Beschrijving

Drink hem nu of bewaar hem tot 12 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen. Gelegen in het Valdejalón gebied van Aragon, is Bodegas Frontonio een Spaans wijnhuis opgericht in 2008 door Fernando Mora, Meester in de Wijn, en oenoloog Mario López. Het bedrijf, dat sinds 2017 ongeveer 50 hectare biologisch gecertificeerde wijngaarden beheert in de omgeving van Épila, produceert ambachtelijke wijnen van oude wijnstokken. Frontonio Telescópico is een blend van Garnacha Fina, Garnacha Peluda en Mazuela. De druiven worden handmatig geselecteerd en geoogst van wijnstokken tussen de 35 en 60 jaar oud, in wijngaarden in de dorpen Épila, Morata en Jarque. De gisting gebeurt spontaan met inheemse gisten in betonnen tanks. De afgewerkte wijn rust vervolgens 12-14 maanden in gebruikte vaten. In het glas heeft de wijn een heldere en duidelijke kleur met rode tinten. Het aromatische profiel is breed en levendig met tonen van framboos, kers en kleine rode bessen, gevolgd door kruidige hints en mediterrane aromatische kruiden. In de mond is hij fris, fruitig, slank en sappig. Het is een expressieve en jeugdige wijn met een aangename, evenwichtige zuurgraad, een fluweelzachte textuur en een minerale toets. Hij heeft een medium body en een lange en elegante afdronk die doet denken aan delicate kruidige en fruitige tonen. Hij is uitstekend bij lamsvlees, gegrild vlees en speenvarken.