Bric Cenciurio Coste di Rose DOCG Barolo ’Cru’ Piemonte Italië

Bric Cenciurio Coste di Rose DOCG Barolo ’Cru’ Piemonte Italië

34.00

Met 19/20 punten en zijn prijs is de wijn van Bric Cenciurio de TIP van de Barolo , Crus, in de Wijnkoers proeverij! Een verleidelijke topwijn met grandeur, veel finesse, een enorme lengte en een romige smaak. Hij is gemaakt in de wijngaard Costi di Rose, middenin het hart van Barolo, en heeft door de wijngaardbenaming het label , Cru, .

Bestel Nu!

SKU: 5a6e83161b34 Category: Tags: , , ,

Description

Nebbiolo De Nebbiolo druif kent een eeuwenoude geschiedenis, al vanaf de eerste eeuw van onze jaartelling. Ondanks de rijke historie zijn Nebbiolo wijnen niet altijd in trek geweest. De zuren waren lange tijd te prominent aanwezig. Daarom werd de druif tot aan de negentiende eeuw vaak als basis van zoete wijn gebruikt. Pas na de intrede van moderne technieken, waaronder de voor Nebbiolo belangrijke malolactische vergisting, is de populariteit van de druif flink toegenomen. Dankzij de vele tannines in de schil en de kenmerkende hoge zuurgraad hebben Nebbiolo wijnen een ongekende bewaarcapaciteit. Direct na de vinificatie bevatten de wijnen nog strenge tannines, maar na een lange rijping van minimaal 18 maanden op eikenhout wordt de wijn een stuk zachter en treden de typische Nebbiolo smaken naar voren. De Nebbiolo komt het beste tot zijn recht in de heuvels van Piemonte en is daarmee ook de bekendste druif van de streek.