Description

Saint-Estèphe is de meest noordelijke gemeentelijke herkomstbenaming van de Médoc en herbergt de beste locaties van de Haut-Médoc. Het gebied is opgedeeld in drie gebieden dat flink uiteenloopt: het gebied rond Cos d'Éstournel in het zuiden doorzet naar Montrose in het oosten en het gebied rond Château Calon-Ségur in het noorden. De bodem van Saint-Estèphe bestaat voornamelijk uit kiezelsteen en zand met bestanddelen van silicaat (esters van kiezelzuur). De ondergrond bestaat vaak uit ijzerhoudende lagen of kalksteen, welke verantwoordelijk zijn voor de verschillende karakters van de wijnen. De bekendste druiven van Saint-Estèphe zijn Cabernet-Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. De stijgende populariteit van Cru Bourgeois Saint-Estèphe Hoewel iedereen altijd praat over Crus Classés, ligt de eigenlijke ontwikkeling van de laatste decennia bij de Crus Bourgeois. Terwijl de Crus Classés, slechts 23 procent van de totale productie uitmaken, vormen de Bourgeois bijna de helft van de totale