Description

Wat waren de wijnmakers in Bordeaux opgetogen eind 2018, na afloop van een uitdagend wijnjaar. Het was er één die eindigde met prachtige resultaten, maar begon met de nodige kopzorgen. De eerste helft va het groeiseizoen, tot half juni ongeveer, was namelijk wel heel erg nat. Met alle problemen van dien. Meeldauw, de grote nachtmerrie van elke wijnmaker, stak de kop op in de wijngaarden. Met man en macht werd de schimmel bestreden door handmatig bladeren en druiventrossen te verwijderen. Dat leidde, het laat zich raden, tot een lagere opbrengt. Maar wel een om u tegen te zeggen. Want in het tweede deel van het groeiseizoen brak de zon door en zorgde voor hete dagen en een optimale rijpheid van de druiven. De wijnmakers van Château Soussans hadden even rust en wel tot de oogst van eind september tot begin oktober. De druiven merlot, cabernet sauvignon en carménère kwamen opmerkelijk rijk en aromatisch in de kelder, waar het sap grotendeels een jaar doorbracht op eiken. Het andere deel