Collina San Ponzio ‘Bric dei Pittatori’ Barbera d’Alba

Collina San Ponzio ‘Bric dei Pittatori’ Barbera d’Alba

14,99

Met zijn krachtige zwarte kersenexplosie stal deze top Barbera d’Alba met 18,5/20 punten de show. Zacht, rond en complex van smaak met naast de kersen ook een frisse en kruidige toets.

Bestel Nu!

SKU: 76d5837ffe6f Category: Tags: ,

Description

Het wijnhuis Collina San Ponzio is in handen van de familie Balocco bij wie het maken van wijn al sinds 1878 door het bloed stroomt. Tot vandaag de dag maken ze bij Collina San Ponzio wijn met passie en liefde voor het product. Innovatie en respect voor traditie en terroir staan voorop, kunstmest wordt vermeden en overtollige druiventrossen worden weggehaald zodat de overgebleven trossen optimaal kunnen rijpen. De wijngaarden van Collina San Ponzio liggen rondom de dorpen La Morra en Barolo. De druivenstokken, die meer dan een halve eeuw oud zijn, produceren druiven van uitmuntende kwaliteit. Doordat de opbrengst bij deze oude stokken laag is, is het sap van de druiven extra geconcentreerd. De druiventrossen worden stuk voor stuk met de hand geplukt om de kwaliteit van de druiven te waarborgen. San Ponzio staat borg voor klassieke, smaakrijke Italiaanse rode wijn in een breed uitwaaierende stijl.  Barbera Een ander blauw druivenras dat Piemonte internationaal vertegenwoordigt is Barbera. Deze druif komt ook in andere delen van Italië voor, maar in Piemonte is Barbera wat aanplant betreft het belangrijkste druivenras. Ongeveer de helft van de wijngaarden staat ermee aangeplant. Wijnen van Barbera kenmerken zich door een diepe kleur, een ‘kersen karakter’ met pittige zuurgraad en minder strenge tannines dan die we gewend zijn van Barolo’s. De druif wordt onder meer gebruikt voor de Italiaanse wijnen van de DOCG Barbera d’Asti en Barbera d’Alba DOC. Ondanks het gebruik van hetzelfde druivenras, zijn er duidelijke verschillen tussen de wijnen. Waar Barbera d’Asti voor minimaal 90% uit Barbera moet bestaan, is dat voor Barbera d’Alba minimaal 85%. Voor Barbera d’Alba mag de blend met maximaal 15% Nebbiolo worden aangevuld. Voor Barbera d’Asti mag de blend aangevuld worden met maximaal 10% niet-aromatische druivenrassen uit de wijnregio, zoals Dolcetto, Grignolino of Freisa. Waar de wijnen van Barbera d’Asti intens, maar zeer verfijnd kunnen zijn met frisse zuren, zijn de wijnen uit Alba vaak wat zachter, breder en ronder.