Costa Dio DOC Falerio Marche Italië

Costa Dio DOC Falerio Marche Italië

11.99

Boeiende droge witte Italiaan met het venkeltje van Roero Arneis en de mineraliteit van Pouilly-Fumé. Benoemd tot de witte parel van de Adriatische kust. Gemaakt van inheemse druiven die met de hand zijn geplukt. Heerlijk bij gebakken of gegrilde vis met limoen op een bedje van venkel.

Bestel Nu!

SKU: 3cd0b60fa521 Category: Tags: , , , , ,

Description

DOC Falerio De geschiedenis van Falerio stamt uit de oude stad Faleria uit de tijd van de Romeinen rond 200 voor Christus, vandaag de dag is deze stad bekend als Falerone. DOC Falerio is het levende bewijs van de bekendheid die wijnen uit deze regio hadden sinds het keizerlijk Rome. De wijnregio Falerio beslaat bijna het hele gebied van de provincies Ascoli Piceno en Fermo. Welke van de heuvels tot aan de Adriatische kust rijkt. Sinds 1300 worden de inheemse druiven Passerina, Pecorino en Trebbiano al gebruikt voor de wijnen van Falerio. Met name de Pecorino druif zorgt voor de uitgesproken karakter van deze streek. Falerio is sinds 1975 erkend als DOC. Wijnen uit deze DOC moeten bestaan uit de druivenrassen: Trebbiano (20-50%), Passerina (10-30%) en Pecorino (10-30%). De wijnen kenmerken zich door een licht gele tot groene kleur en de geur en smaak van groene appels en bloesem. De wijnen staan erom bekend dat ze voortreffelijk samengaan met visgerechten.   Pecorino Druif De Pecor…