Domaine Beausejour ‘Les Silex’ Touraine

Domaine Beausejour ‘Les Silex’ Touraine

11.00

Liefhebbers van kraakdroge frisse witte wijn uit de Loire opgelet; deze ‘oesterkraker’ is echt wat voor u. De kenmerkende ‘Loire’ smaken komen in deze Sauvignon Blanc uit Touraine uitstekend naar voren. Kreeg 17/20 Wijnbeurs punten.

Bestel Nu!

SKU: e012c58ba520 Categories: , Tag:

Description

Touraine is de grootste herkomstbenaming van de Franse Loire en beslaat met alle wijngaarden meer dan 5.000 hectare. Witte wijn wordt in Touraine uitsluitend van de druif Sauvignon Blanc gemaakt. De bodems bestaan voornamelijk uit klei, kalksteen (tufkrijt), zand en grind. Door de diversiteit in de bodemsamenstelling van alle wijngaarden, verschilt echter het geur- en smaakpalet van de Sauvignon Blancs sterk. De beste wijnen zijn afkomstig van een bodem met tufkrijtsteen, waardoor druiven vaak rijpe en geconcentreerde aroma’s ontwikkelen met behoud van de frisse zuren. Sauvignon-wijnen uit Touraine zijn geschikt als aperitief of als begeleider van lichte lunchgerechten, zoals een salade met geitenkaas of een pasta met schaal- en schelpdieren.