Domaine Changarnier Monthelie Premier Cru Champs Fulliot 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 20 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een uur te decanteren. Gelegen in Monthelie, op een heuvel op ongeveer 365 meter boven zeeniveau met uitzicht op de groene valleien van Auxey-Duresses en Meursault, is Domaine Changarnier een oud Bourgondisch familiedomein dat dateert uit 1720. Het werd in 2004 overgenomen door de gebroeders Changarnier, Claude en Antoine, en vandaag de dag strekt het domein zich uit over ongeveer 5 hectare wijngaarden die worden bewerkt volgens de normen van de biologische landbouw met volledig respect voor de natuur en het terroir. De Pinot Noir druiven worden met de hand geselecteerd en geoogst van een perceel dat in 1979 werd aangeplant in de Premier Cru Champs Fulliot, het grootste van de appellatie, op een bodem van rode klei en mergel met een rotsachtige ondergrond, met een oost-zuidoostelijke ligging, op de grens tussen de appellations Meursault en Volnay. Na de vinificatie rust de wijn in eikenhouten vaten. Monthelie Premier Cru Champs Fulliot is een elegante en geurige wijn met aroma’s van zwarte bessen, kersen en viooltjes in de neus, gevolgd door hints van vanille en delicate kruiden. In de mond heeft hij een goede structuur en een stevige en goed geïntegreerde tannische ruggengraat. Hij is fruitig en smaakvol met een lange afdronk die doet denken aan tonen van vanille. Het is een stijlvolle wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding die nog een paar jaar kan rijpen in de kelder, maar ook klaar is om direct gedronken te worden bij een gebraden lam.