Domaine de la Jasse ‘Vieilles Vignes’ Cabernet-Merlot

Domaine de la Jasse ‘Vieilles Vignes’ Cabernet-Merlot

11.99

Een mooie La Jasse met de kracht, rijkdom en complexiteit van een Pauillac en gemaakt van oude wijnstokken. De 2016 oogst was klein qua volume, maar uitzonderlijk in kwaliteit. De Vieilles Vignes is zacht, krachtig en rijk gefruit.

Bestel Nu!

SKU: e4d56b04d8fa Categories: , Tags: , ,

Description

In de internationale wijnpers lees je het wel vaker: “Great vintages come in pairs”, oftewel grote jaren komen in paren. Zo is de oogst 2016 in de Languedoc uitzonderlijk klein qua volume, maar uitzonderlijk goed in kwaliteit! In Bordeaux zijn veel wijnen zelfs nóg beter dan vorig jaar. Ook in de Languedoc zijn er fantastische wijnen gemaakt, zoals op Domaine de La Jasse. 2016 werd gekenmerkt door een koude lente, waardoor er minder en kleinere druiven waren dan vorig jaar. Maar met extra veel smaak, want bijzonder warm weer in augustus en september zorgde voor perfect rijpe druiven. Met name de Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc profiteerden van deze ‘Indian Summer’. Volgens La Jasse eigenaar Bruno Le Breton en Grand Cru wijnmaker Patrick Léon is deze 2016 Vieilles Vignes dan ook een uitzonderlijk mooie La Jasse. Met ladingen rijk, donker, bessig Cabernet fruit, weelderig zoete plaktannines en veel body om op vers gebrande eikenhouten barriques uit te rijpen tot een wijn met ‘Grand Cru’ potentie. Wijnhuis Domaine de la Jasse In het begin van de jaren ’90 kocht Hans Walraven Domaine de la Jasse over van de familie Beaujard om eindelijk zijn eigen Pauillac styled Cabernet Sauvignon wijn te maken. De maagdelijke gronden, de bescherming van de heuvels, de perfecte zee- en microklimaat condities gaven hem alle ingrediënten om er een groot succes van te maken. Hij sloeg de handen ineen met de getalenteerde wijnmaker Bruno Le Breton om zijn lang gekoesterde droom te realiseren. In het verleden was het domein een schuilplek, ‘Jasse’, voor schapen tegen de felle zon. Een schaduwrijke plek onder de oeroude platanen, waarvan er nog één van 110 jaar oud op de binnenplaats van het domein staat en nu het beeldmerk is van het domein. Bruno Le Breton nam in 2008 het stokje over van Hans omdat hij met pensioen ging.’ Eén van de belangrijkste ‘hoekstenen’ van het succes van La Jasse is ongetwijfeld de invloed van meester wijnmaker Patrick Léon! Die met ingang van 2009 het team van Bruno kwam adviseren. Patrick Léon begon zijn indrukwekkende carrière op Grand Cru Château Lascombes in Margaux, gevolgd door ruim 20 jaar wijnmaken op Château Mouton-Rothschild. Tegewoordig wordt Domaine de la Jasse exclusief gerepresenteerd in ongeveer 15 belangrijke markten over de hele wereld en exporteert ongeveer 85 – 90% van zijn wijnproductie.