Description

Mendoza, het belangrijkste en grootste wijngebied van Argentinië, ligt net ten oosten van het Andesgebergte. Het gebied bevindt zich zo’n 700 tot 1200 meter boven zeeniveau en kent warme, zonovergoten dagen die worden afgewisseld door koele nachten. Het naastgelegen Andesgebergte houdt de regen tegen. Door het jaar heen valt er in Mendoza gemiddeld niet meer dan 200 millimeter water, waardoor het droge gebied wordt gezien als een woestijn. De inheemse volksstam Huarpe bedacht daar, al ver voor de ontdekking van het continent door Christoffel Columbus, een oplossing voor. Er werd een irrigatiesysteem aangelegd waarmee smeltwater uit de Andes naar de akkers werd geleid. Die techniek is door de eeuwen heen verfijnd en wordt nog altijd gebruikt om de inmiddels befaamde wijngaarden in Mendoza van water te voorzien. De bodem hier bestaat uit zand, klei en kiezels en is goed vochtdoorlatend. Tel die kwaliteiten op bij de ligging op het zonovergoten plateau naast het Andesgebergte en de