Description

Verleidelijk fruitige Merlot uit Californië

Merlot staat bekend om zijn sappige, vriendelijke karakter en is daardoor mateloos populair. Onze Californische Peter Flemming Merlot is om die reden al jaren één van onze favoriete wijnen van onze klanten. Californië heeft een uitstekend klimaat voor wijnbouw en weet als geen ander van deze druif een soepele, maar volle wijn te produceren.

Vol, zacht en elegant

Deze Merlot heeft een donker, robijnrode kleur. Een verleidelijke geur vol pruimen, zwart fruit en vanille. In de smaak komt het donkere fruit weer terug, met een flinke vleug vanille, wat drop en cederhout. Een volle wijn, verpakt in zachtheid en elegantie. De wijn heeft milde tannines en een kruidige afdronk. Vanwege het vriendelijke karakter van deze wijn past de wijn bij een breed gamma lichte gerechten, van kip tot subtiel gekruid rundvlees.

Merlot

De Merlot staat in veel wijnlanden over de wereld aangeplant. Het is een veelzijdige druif die zowel volle en stevige wijnen geeft, maar ook zachte en zwoele wijnen. In Frankrijk is de druif vooral bekend door de klassieke wijnen uit Pomerol en St-Emilion. Hier wordt de druif geblend met de Cabernet Sauvignon, waarbij de Merlot zorgt voor zachtheid en gezamenlijk geeft het de wijn meer complexiteit.  In de nieuwe wereldlanden zoals Chili, Argentinië, Californië en Zuid-Afrika staat de druif garant voor verleidelijke en sappige wijnen. Kenmerkend voor de Merlot is de geur en smaak van kersen en pruimen.

Wijnen uit Californië

Californische wijnen zijn mateloos populair. Dit is niet alleen te danken aan Californië ’s uitstekende gronden en talrijke microklimaten, maar ook aan de vitaliteit van de wijnindustrie. De Merlot van het ‘Peter Flemming Estates’ is hier een uitstekend voorbeeld van. Wij citeren graag James Lapsey, die werkt aan de wijnuniversiteit van Davis in Californië. Deze wetenschapper stelt: Kwaliteitswijn wordt in Californië nog geen 35 jaar gemaakt. Als gevolg daarvan is eigenlijk alles nieuw: de wijnbedrijven, de apparatuur, de gebieden, de daar groeiende druiven, de wijnen en ook de ideeën.