Description

De bijzondere wijnen van Heritage d’Or vertellen het al even bijzondere verhaal van de wijnstreek Bourgogne in het centraal-oostelijke deel van Frankrijk. En laten we eerlijk zijn, dat is best een ingewikkeld verhaal. Bourgogne is namelijk verdeeld in vijf subgebieden, waarvan de wijngaarden zich over 27.200 hectare uitstrekken van Chablis in het noorden tot Mâconnais in het zuiden. De vijf gebieden zijn verdeeld in honderden appellaties en dan is er nog een classificatiesysteem dat de toppers van de tafelwijnen onderscheidt. Het is het resultaat van het ingewikkelde erfrecht in het versnipperde Bourgogne, een overblijfsel van de Franse revolutie. Tot die tijd waren de meeste wijngaarden van de kerk, maar Napoleon splitste en veilde de snippers, waardoor één wijngaard meerdere eigenaren heeft. De wijnen van al die eigenaren kunnen verschillen van smaak. Want het toverwoord in Bourgogne is terroir: het unieke samenspel van bodem, klimaat, de ligging van de wijngaard en de kennis en