Description

Langs de rivier de Ribota in Cervera de la Cañada, vlak bij Calatayud, ligt Bodega San Gregorio. In 1965 werd het wijnhuis opgericht door dertig wijnboeren uit de streek. Garnacha is de belangrijkste druif voor het wijnhuis en neemt maar liefst de helft van de 700 hectare aan wijngaarden in beslag. Verder zijn Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Merlot te vinden in de wijngaarden. Maar ook de witte Macabeo druif staat aangeplant. Alleen de allerbeste druiven worden gebruikt bij het maken van de wijnen. Dit in combinatie met de hoge eisen tijdens de vinificatie zorgt ervoor dat de wijnen van San Gregorio kwalitatief erg goed zijn, zoals we van wijnen uit Calatayud gewend zijn. Calatayud Calatayud ligt in het noorden van Spanje. Het gebied heeft een wijngeschiedenis van meer dan tweeduizend jaar oud. Vermoedelijk werd de wijnbouw al door de Romeinen geïntroduceerd. Over het algemeen zijn de wijnen van Calatayud wat frisser en hebben ze een lager alcoholpercentage dan die uit de rest van