Sieur d’Arques Premiere Bulle Rose Cremant

Bewaar in de koelkast tot 4 jaar. Serveer gekoeld. De verleidelijke juweelroze kleur van deze elegante bubbels springt onmiddellijk in het oog, terwijl de neus verleidelijke aroma’s biedt van perziken, nectarines en hints van toast en brioche die doorwerken in de mond. De eerste slok onthult zijdeachtige bubbels, verfrissende zuren en een lange, schone afdronk. Dit is een gemakkelijke, droge Crémant, ideaal als aperitief of bij gebakken vis, verse zeevruchten of gewoon een royaal bord Franse kazen.Zoals bij de meeste Crémants de Limoux is de basis van deze wijn Chardonnay, verbouwd op de uitzonderlijke kalksteenwijngaarden van Sieur d’Arques, vlakbij de uitlopers van de Pyreneeën. Hierdoor ontstaat een elegante en verfijnde mousserende wijn met een subtiele kalkachtige mineraliteit in de mond. De wijnmakers voegen ook een kleinere hoeveelheid Chenin Blanc en een vleugje Pinot Noir toe, die de wijn zijn kenmerkende tint geven.De coöperatie Sieur d’Arques maakt deze wijn volgens de traditionele methode die ook gebruikt wordt om Champagne te maken. De wijn ondergaat tweede gisting in de fles en rijpt dan 12 maanden op de droesem, wat bijdraagt aan een rijke, ronde textuur en zachte tonen van gebak, noten en vers gebakken brood.