Description

Victoria Secret Cellar Chardonnay valt onder het vlaggenschip van Château Canet. Het familiedomein ligt in het hart van Minervois, vlakbij de Middeleeuwse stad Carcassonne, en bestaat uit 115 hectare. De bodems zijn rijk aan kalksteen en klei. Ook het mediterrane klimaat is perfect voor het maken van wijn. Dankzij de koele wind uit de Atlantische Oceaan en een warme wind die afkomstig is van de Middellandse Zee maakt het domein onder andere heerlijk frisse en elegante witte wijnen.  Victoria 'Secret Cellar' Deze zeldzaam mooie Chardonnay wordt mondjesmaat en alleen in uitzonderlijk goede jaren gemaakt. 2021 is zo’n uitzonderlijk jaar. De Franse witte wijn wordt bereid volgens Bourgondische traditie en in Victoria’s eigen ‘geheime’ donkere kelderhoekje opgevoed op Franse eiken vaten. Uiteraard is deze Chardonnay uit de Pays d'Oc ook op een ecologische manier tot stand gekomen, aangezien het duurzaamheidsaspect heel hoog in het vaandel staat.